Maškrtníček

ingrediencie:

jablká     4 ks                                                                                                                                        

vajíčka     2 ks

hladká múka (200 ml)     1 hrnček

cukor kryštálový     2 PL

vanilkový cukor     1 ks

prášok do pečiva     1 KL

soľ

mlieko na zriedenie cesta     0,5 dl

maslo (na vysmážanie)     50 g

rastlinný olej na vysmážanie

POSTUP: 

Najprv si zamiešame naše cestíčko v ktorom budeme jablká obaľovať. Treba ho zamiešať vopred, aby v ňom ten kypriaci prášok začal pracovať. Najprv si metličkou vymiešame vajíčka s cukrom, vanilkovým cukrom a soľou. Pridáme múku, do ktorej sme zamiešali PDP a podľa toho, aké to bude husté, pridáme/ zriedime s pár kvapkami mlieka. Ja som dala necelých 0,5dl. Cestíčko má byť husté ako keď robíte napríklad liaty koláč na plech. Následne necháme cestíčko 15 minút postáť.

Za ten čas si očistíme jablká a pokrájame ich na krúžky hrubé cca.8mm. Následne z krúžkov vytlačíme jadierka. Ja som na to použila malú odmerku zo sirupu na kašeľ :-)) Super sa na to hodí a ide to raz-dva

Nakoniec si v panvici rozohrejeme dostatočné množstvo oleja aj s kúskom masla. Maslo dodá výbornú chuť ;-) A napokon krúžky jabĺk obalíme v cestíčku a vyprážame na menšom ohni z oboch strán. Ja ich otáčam 2x , vtedy mám istotu, že sú jabĺčka zvnútra už mäkké.