Maškrtníček

 

ingrediencie:

250 g masla

4 lyžice medu

400 g práškový cukor

4 celé vajíčka

2 lyžičky sódy bikarbóny

1 balíček perníkové korenie

2 lyžičky mletej škorice

750 g hladkej múky

 

POSTUP:

Med, cukor a maslo dáme do hrnca. Vo vodnom kúpeli povaríme pokiaľ sa cukor nerozpustí. Ponecháme vychladnúť. 

Múku, sódu, škoricu a perníkové korenie premiešame v miske.

Pridáme vajcia a medovú vychladnutú zmes.

 

Vypracujeme cesto zabalíme do mikroténového sáčka a dáme na 1 deň do chladničky.

Použijeme chalúpkové vykrajovátka, alebo si urobíme z papiera šablónu podľa rozmerov nižšie...

Strecha 10cm - 14cm. Boky domčeka 7cm - 9cm.

Cesto si rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm , vaľkáme tak že si na cesto dáme mikroténový. sáčok....nelepí sa potom na valček cesto. Vykrojíme, resp. vyrežeme podľa papierovej šablóny.

Na plech si dáme mastný papier naň vykrojené cesto a šup do rúry piecť na 180°C asi tak 15-20 minút.

 

Cukrová poleva na zdobenie:

1 ks bielok

140 – 200 g práškový cukor (2-krát preosiaty)