Maškrtníček

ingrediencie:

500 ml teplej vody

14 g instantného sušeného droždia

2 ploché lyžičky cukru

700 g polohr. múky

2-3 lyžičky soli

200 g lúpaných tekvicových semienok (môžu, ale nemusia byť)

300 g tekvice (po ošúpaní)

POSTUP:

Tekvicu nastrúhame na hrubom strúhadle. Múku odvážime do misy, pridáme suché droždie, cukor a soľ. Všetko premiešame, pridáme vodu a ešte raz premiešame, aby sa ingrediencie spojili.

Do zmesi pridáme nastrúhanú tekvicu a prípadne aj tekvicové semienka.

Vymiesime cesto a necháme kysnúť (prikryté, na teplom mieste). Tortovú formu vymastíme maslom.

Keď cesto zdvojnásobí svoj objem, zľahka ho premiesime na pomúčenej doske. Necháme ho ešte 10 minút kysnúť.

Pečieme pri 200 °C 60 minút. .Bochník na povrchu potrieme teplou vodou. Po vybratí chleba z rúry ho necháme vo forme ešte 10 min vychladnúť pod utierkou.