ingrediencie:

200 g hladká múka

50 g kryštálový cukor

2 ks vajce

250 ml mlieko

2 PL olej

1 bal. Vanilkový cukor

1 bal. Kypriaci prášok do pečiva

Štipka soľ

Postup

Hladkú múku preosejeme. Pridáme polovicu kryštálového cukru, vanilkový cukor, prášok do pečiva, štipku soli a premiešame túto suchú zmes.

Následne do nej pridáme 2 lyžice oleja, mlieko a žĺtky z 2 vajec. Mixérom vymiešame.

Z bielkov a zvyšnej polovice cukru vyšľaháme sneh. Opatrne ho metličkou alebo varechou vmiešame do cesta, cesto bude nadýchané. Necháme odpočívať 10 minút.

Lievance opekáme na panvici, ktorú si na začiatok potrieme olejom. Pečieme na miernom ohni, aby sa nepripiekli. Keď sa na vrchu začnú tvoriť bublinky, je čas ich otočiť.